Un bel atelier cuisine au CCAS de Saint Gemmes Jeudi 26 février 2026 de 9h30 à 14h
Animatrice CCAS: Céline Animateurs BA49 : Patrick et François – Bénéficiaires au nombre de 5 pour 7 inscrits : Florica, Karine, Thierry, Mireille, Olena
Cet atelier fut moment unanimement apprécié par les participants y compris par Florica et Oléna malgré les difficultés à communiquer. Thierry, Mireille et Karine qui avaient déjà participé à l’atelier ont apprécié le moment convivial et l’apprentissage de certaines techniques. Réalisation des pâtes à tarte par exemple. Mireille malgré son aversion pour les poireaux à fait l’effort de goûter.
Au menu :
- Champignons farcis façon Galipette (Chavroux et poireaux fromage râpé ), produits origine Frais et Sec de la Banque Alimentaire (BA), ramasse…
- Tartes aux Poireaux (fromage pour l’une, bacon pour l’autre), produits BA Frais et sec pour farine accompagnées d’une salade verte (ramasse BA).
- Fromage (« Ronde de Loire » ramasse BA)
- Pancake banane-chocolat et salade de fruits frais (BA : frais et ramasse)
- Café chocolat
Les animateurs ont passé un très bon moment avec ce groupe très sympathique, dynamique et investi. Chaque participant a trouvé sa place et son rôle. Le résultat culinaire a été très satisfaisant.
Les différentes étapes de cet atelier :
- Accueil des participants, café et Chocolat, nous avons oublié le thé !!
- Présentation du menu et discussion sur l’approche des recettes en tenant compte des temps de préparation et cuisson de chaque plat
- Préparation du repas.
- Animation : en fin de préparation : Echanges autour du livret « Les familles d’aliments » récupéré lors de notre séjour parisien.
- Repas collectif. Dégustation des plats préparés, bilan lors du tour de table.
- Vaisselle et rangement du lieu
Un franc succès !